Arte, natura, benessere della mente e del corpo trovano il loro perfetto connubio in luoghi speciali che sono stati pensati espressamente per questo scopo. Visitarli è un po’ come fare un tuffo nel passato alla ricerca di gusti e profumi da assaporare lentamente fino a farli propri per poterne conservare il ricordo il più a lungo possibile.
Villa Barbaro a Maser è uno di questi luoghi che possiamo anche definire uno storygardenz. Voluta dai fratelli Daniele e Marcantonio Barbaro, personaggi colti dell’aristocrazia Veneziana impregnati di cultura umanistica, la villa, oggi proprietà dei conti Volpi di Misurata, è un capolavoro architettonico in cui Andrea Palladio unisce in modo geniale un ideale di superiore armonia con l’ambiente naturale, completata dalla bellezza del vasto ciclo di affreschi realizzato da Paolo Veronese.
Ma se la parola cultura indica il complesso di cognizioni, tradizioni, procedimenti tecnici trasmessi ed usati sistematicamente, allora anche il cibo è cultura. E se la mente ed lo spirito possano rifocillarsi di cultura a Maser, la cultura del nostro palato può essere risvegliata dai sapori antichi che solo l’esperienza dei maestri formaggiai del caseificio Perenzin hanno saputo far rivivere.
Vincitori di premi nazionali ed internazionali essi ripropongono i formaggi classici della tradizione veneta in una nuova veste che saprà risvegliare tutti i vostri sensi.
Ma la cultura veneta è anche, e soprattutto, la cultura del vino. Merlot, Cabernet, Malvasia, Raboso….e il famosissimo Prosecco. L’azienda guidata dalla principessa Isabella de Croy Collalto produce vino fin dal X° sec. ed è una biblioteca per la quantità e qualità dei vitigni storici che essa coltiva e vinifica nei sui 250 ettari di terreno. Visitare la storica cantina è un’occasione per ammirare un luogo in cui con tecniche moderne ed esperienza antica, si continuano a produrre vini di pregio.
Questo tour guidato propone una rilassante giornata nella campagna veneta per rivivere i fasti del passato ed assaporare alcuni dei prodotti tipici della regione.
